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Les fèves de la  plantation Mokaya nous ont permis de créer une tablette Chocolat de Plantation Noir Bio 66% de cacao d'exception, aux notes de fruits exotiques, de cacao grillé et de fruits secs.La plantation Mokaya est située dans la région du Chiapas, qui s’étend jusqu’aux frontières du Guatemala. Près de 2 000 ans avant notre ère, les Mokayas, peuple indigène de pêcheurs, y consommaient déjà une boisson à base de pulpe ou de graines de cacao : le premier « chocolat » du monde, alors appelé « kakawa ».